抹茶西点教程

抹茶西点的制作可以有多种方法，以下是两种不同的食谱和制作方法：

抹茶慕斯蛋糕

食材：

饼干碎 60g

宝列塔尼黄油 20g

奶油奶酪 190g

牛奶 30g

吉利丁片 8g

淳轩淡奶油 100g

细砂糖 40g

抹茶酱 30g

抹茶粉 3g

抹茶冻 90g

做法：

1. 黄油融化后倒入饼干碎中搅拌均匀，倒入纸杯中压实，冷藏备用。

2. 奶油奶酪室温软化加糖搅拌顺滑。

3. 热牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。

4. 再倒入奶酪中搅拌均匀。

5. 淡奶油倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

6. 淡奶油加抹茶粉搅拌均匀。

7. 将抹茶酱加入奶酪糊中搅拌均匀，装入裱花袋中备用。