员工对餐饮出品建议
建议每天清理,避免使用隔夜肉,确保肉类新鲜无酸味。
佐料和调味品
炒菜佐料应齐全,确保食材搭配合理。
建议增加辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜,以满足不同口味的需求。
菜品多样性和创新
建议经常更换菜品样式,增加新鲜蔬菜和荤素搭配的菜肴。
早餐应多样化,稀饭可以使用生米制作,增加口感。
汤的品种要多样化,如鸡蛋汤、紫菜汤等,以满足不同员工的口味。
食品质量和卫生
加强对食品质量的监督,确保食物新鲜且无变质。
提高采购质量,控制原料进货渠道和价格,确保原料合格。
定期组织食堂员工进行大扫除,保持就餐环境的清洁卫生。