观音桥好吃的碗杂面
在观音桥地区,有几家值得一试的碗杂面店:
小面西施
地址:嘉陵三村门口
特色:老板娘非常性感美丽,人称“小面西施”。店的口味适中,佐料偏爱温情园面馆,辣椒油香但不辣,麻辣味较多。豌杂面香脆,味道浓郁,豌豆软烂化渣,是一碗合格的豌杂面。
川西坝子豌杂面
地址:重庆市江北区观音桥步行街28号
推荐菜品:
经典豌杂面:采用新鲜豌豆粉条,配以肉末、花生碎、香菜等配料,加上独特的香辣酱汁,口感丰富,味道鲜美。
川西板筋拼盘:包括川西风味的板筋、毛肚、牛百叶等配料,搭配细腻爽口的豌豆粉条和香辣酱汁,非常开胃。
麻辣干锅豌杂:将干锅风味与豌杂面结合,搭配各种蔬菜和肉类食材炒制而成,香辣鲜美。
朱儿面庄
地址:洋河三路
特色:分量超足,酱料浓稠,豌豆和杂酱给得多,面条粗宽筋道,裹满佐料,麻辣浓郁。特别推荐辣子鸡拌面,鸡肉酥香,搭配蒜苔,口感极佳。
王磊烧椒豌杂面
特色:属于重庆小面中价位较高的一家,自然环境不错,装修有老重庆味道。招牌牛肉面、特色麻辣小面和豌杂面都很畅销,牛肉大坨,佐料味厚,面条劲道弹牙。