好吃的炸丸

好吃的炸丸有多种做法，以下提供几种经典的炸丸食谱及其特点：

炸红薯丸子

材料：红薯、白糖、糯米粉。

做法：

红薯去皮洗净，切成薄片蒸熟，加糖搅拌成泥。

分次加糯米粉，搅拌至可以揉成团。

搓成小团，放入油锅中炸至金黄酥脆。

特点：口感软糯香甜，外皮酥脆，内部柔软细腻。

炸肉丸子

材料：猪后腿肉、花椒、八角、生姜、十三香、鸡精、白胡椒粉、盐、鸡蛋、玉米淀粉。

做法：

花椒和八角泡水备用，肉馅中加入调料搅拌。

加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌上劲。

油温五成热时下丸子，炸至金黄后复炸。