遵义酸汤鱼哪家好吃

遵义有几家酸汤鱼非常有名，以下是一些推荐：

火火老酸汤：

位于苏州市路常青藤美食城负一层，这家店的酸汤锅底浓郁，蔬菜种类繁多，特色菜多，尤其是鱼新鲜，是遵义酸汤鱼的代表之一。

苗家酸汤鱼（茅台店）：

位于遵义市仁怀市杨柳湾步行街牌坊大门上行88米拐弯处，以江团和酸汤鱼著称，口碑极佳，是当地人和游客常去的地方。

蒋氏老号酸汤鱼府：

位于遵义市红花岗区凤凰南路74号，这家号称老字号的鱼店，以酸汤鱼和江团闻名，吸引了许多食客前来品尝。

亮欢寨酸汤鱼：

虽然店铺地址和具体信息不详，但亮欢寨酸汤鱼被誉为贵州级非物质文化遗产项目，登上《舌尖上的中国3》，是贵州酸汤鱼的代表之一。

老街酸汤鱼：

虽然具体位置不详，但提到与“遵义老干妈辣椒厂”的辣椒制品一样，具有黔菜特色，是遵义酸汤鱼的好去处之一。

杨三哥特色鱼庄：

虽然具体信息不详，但提到用心制作每一道菜品，专注于提供美味的酸汤鱼和遵义美食小吃，可能是当地的一个受欢迎的选择。

根据以上推荐，如果你在遵义，可以优先考虑去尝试“火火老酸汤”、“苗家酸汤鱼（茅台店）”和“蒋氏老号酸汤鱼府”，这几家店在口碑和特色上都比较突出。如果对非物质文化遗产项目有兴趣，也可以考虑去“亮欢寨酸汤鱼”体验。