乡镇餐饮街做什么生意

在乡镇餐饮街开展生意，可以考虑以下几种选择：

卤菜凉拌菜：

卤菜凉拌菜具有独特的烹制优势和调味技巧，深受广大群众喜爱。随着人们饮食习惯的变化，便捷、健康、营养的卤菜菜品越来越受欢迎。

手工凉皮：

陕西凉皮作为传统特色小吃，在夏季尤其受欢迎。彩色果蔬凉皮等创新产品更是颜值高，吸引了不少眼球。

章鱼小丸子：

起源于日本大阪的章鱼小丸子以其皮酥肉嫩、味美价廉的特点，在东南亚各地区流行起来，成为新兴食品之一。

早餐店：

现代人越来越注重饮食健康，粗粮早餐如玉米棒、烤红薯、煎饼等受到青睐。早餐店可以在早夜市、学校、厂区和繁华路段开设，年利润可观。

特色小吃摊：

开设特色小吃摊，如烧烤、炸鸡、煎饼果子等，吸引食客，尤其是年轻人。选择热门小吃品类并注重制作卫生，可以获得稳定的回头客。

农家乐经营：

利用乡镇的农家环境和农田资源，提供农家饭菜、农事体验和乡村观光等服务。这种沉浸式体验感度假深受顾客喜爱，重复消费率高。

农产品直销店：

开设农产品直销店，直接从农民手中收购新鲜优质的农产品，经过简单加工和包装，转手卖给当地居民。这种生意不仅利润空间大，还能帮助农民增收。

餐饮类：

开设小吃摊、特色餐馆或咖啡馆，提供当地特色美食或快餐服务。这些小生意投资不大，门槛相对较低，但需要保证食品质量和服务质量。

果蔬店：

提供新鲜优质的食材，满足当地居民的生活需求。果蔬店在乡镇是必不可少的，销量通常很好。

超市：

开设大一些的超市，提供全面的商品，吸引居民消费。超市产品种类多，生意通常较好。

根据以上分析，乡镇餐饮街可以考虑开设卤菜凉拌菜、手工凉皮、章鱼小丸子、早餐店、特色小吃摊、农家乐经营、农产品直销店、餐饮类、果蔬店和超市等生意。选择哪个项目取决于个人的经营能力、当地市场需求和资源情况。建议先进行市场调研，了解当地居民的饮食习惯和消费能力，选择最适合自己的项目。