合肥有那些好吃

合肥市拥有众多著名的美食，以下是一些推荐：

色泽红亮，鸭皮烤得金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，搭配秘制的甜面酱和葱丝，卷入面饼中，一口咬下，满满的幸福感瞬间在舌尖上绽放。

起源于三国时期，鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳，散发着浓郁的药膳香气，具有滋补功效，吃一口仿佛能感受到千年的历史韵味。

源自合肥三河古镇，以籼米粉制成饺皮，内馅包括五花肉、白米虾、豆腐干等食材，经过油炸后，色泽金黄，外皮微酥脆，馅味鲜美，口感丰富。

选用肥西老母鸡炖制而成，汤汁鲜美浓郁，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富，滋补效果极佳，是合肥人民餐桌上的常客。

源于唐朝乾符年间，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，卤制方法独特，采用20多种中草药精心调配而成的卤料，将鹅肉卤制得酥烂入味，肉质细嫩滑爽，卤汁醇厚，回味无穷。

始创于1896年，与晚清名臣李鸿章有关，选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成，具有醇香多味、鲜咸可口的特点。

合肥本地特有的臭干切成条加千张丝炒制装盘，味道独特，很受本地市民喜爱。

用盐水腌制过的小叶菜挤干水分切碎，配上猪肉丝翻炒入味，味道咸香，非常下饭。

猪肉加7种佐料一起搅碎，装入猪衣内风干，吃的时候切片隔水蒸制，肉香袭人，很有嚼劲。

色泽通亮，肉香扑鼻，软糯而不腻。

新鲜梨切片，用红酒泡制冷藏后成盘，色泽红润，酒香浓郁，清凉可口。

川菜代表之一，改良后辣而不麻，香而不呛，适合大众口味。

包括麻饼、烘糕、寸金、白切，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产。

色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中，是包拯为官清廉、生活居简的见证。

色香味俱全的汉族名点，主要原料有熟羊肉、羊肉鲜汤、面粉等，适宜早餐配合其他早点食用。

这些美食各具特色，无论是传统名菜还是特色小吃，都能满足不同游客的口味需求。建议您到合肥旅游时，不妨一一品尝，体验当地的美食文化。