王家烧鸡好吃吗

王家烧鸡是否好吃，可以从多个方面进行评价：

历史传承与技艺

王家烧鸡的制作技艺已经列入咸阳第二批市级名录，显示出其悠久的历史和传统工艺。

创始人王法先的祖籍是山东黄县黄山馆，其家族在历史上就有制作烧鸡的传统，这使得王家烧鸡在口感和风味上可能具有独特的优势。

顾客评价

有顾客评价称王家烧鸡的味道绝妙，尤其是鸡胗烧鸡和酱牛肉，备受推荐。

另一位顾客提到王家烧鸡的皮鲜肉嫩，鲜美色香，风味独特，显示出对其口感和风味的高度认可。

制作工艺

王家烧鸡的制作过程严格遵守伊斯兰教教规，经过退毛、开腔、清洗、风凉、下锅、慢焖等多道工序，确保鸡肉酥烂脱骨，咸淡适中，香味可口。

推荐情况

多位顾客推荐王家烧鸡，认为其味道一流，值得尝试。

有店铺老板选择肉质紧实的红羽鸡和白羽鸡，每天限量30只，以保证口感和味道。

综合以上信息，可以得出结论： 王家烧鸡非常好吃，无论是从历史传承、制作工艺、顾客评价还是推荐情况来看，它都是一款值得尝试的美食。如果你有机会，不妨亲自去品尝一下，看看其是否真如传说中那般美味。