南瓜西点教程大全做法

半个南瓜去皮、切片，蒸熟后压成泥备用。

室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀。

分次加入蛋搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀。

再加入南瓜泥、淡奶油混合均匀。

倒入模具，烤箱200度烤20分钟出炉放凉。

将生巧层所有食材放入碗中，隔水加热融化。

倒在巴斯克上面，冰箱冷藏一晚；蛋糕脱模后筛上可可粉，将甘纳许食材混合放入碗中隔水加热融化，装入裱花袋，挤在蛋糕边缘即可。

南瓜去皮洗净切薄片，下锅蒸熟后压成南瓜泥，加入适量糖。

加入糯米粉和成不粘手的面团，分成大小相同的小面团。

搓圆，用牙签在面上刻出米字，周围延伸下去，中间用青菜杆装饰。

都做好后放入蒸锅，蒸10分钟。

南瓜半个，去皮去瓤放入微波炉高火蒸五分钟，趁热拿出用勺碾压成泥。

然后准备食材，分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀，放入南瓜泥拌匀。

过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用。

蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发，打至有鱼泡泡，分三次加入白糖，打至有纹路，有尖角不掉落就行了。

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀，然后倒回剩余蛋白中翻拌均匀。

把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡，烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱，然后倒扣放晾后脱模。

奶油起司以加热的方式使其回软，放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。

将全蛋打散分次加入奶油起司中拌匀，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。

将牛奶和动物性鲜奶油倒入玉米糊中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态。

再加入南瓜馅一起拌匀后，倒入烤模中，放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。

这些教程涵盖了从简单的南瓜泥制作到复杂的巧克力南瓜蛋糕等多种南瓜西点，适合不同水平的烘焙爱好者尝试。