好吃螺蛳粉辣
螺蛳粉的辣度 非常辣，并且具有独特的风味。以下是一些具体的描述：
辣味描述
螺蛳粉的第一口吃着就辣辣的，米粉吃起来很有嚼劲，吃起来蛮弹牙，煮的蛮入味哒，螺蛳汤底很浓郁，有点辣，又辣又香。
辣椒油比较辣，请酌情添加，还可添加时蔬，更加鲜美。
刚开始辣度还可以接受，微辣以上，中辣不到一点，吃着又香又过瘾。等辣油完全溶解在汤底里，就感觉越吃越辣啦。
风味特点
螺蛳粉的味道浓郁，辣油全部放完吃起来有点辣辣的，舌头喉咙疼，感觉胃里有点烧灼感。
腐竹的量还挺多哒，木耳脆脆哒，酸笋香香哒，花生也香香哒，好吃得把舌头都要吞掉啦哈哈。
米粉捞出之后过一遍矿泉水就不辣了，吃着非常轻松哈哈，在米粉过矿泉水的一瞬间，米粉还温热的时候塞到嘴里，米粉上的汤底味还是很浓郁哒。
推荐做法
可以根据口味喜好加入辣椒油和甜醋，搅拌均匀，最后加入腐竹、花生、酸笋，即可食用。
煮粉时建议滴两滴醋，这样粉会更Q弹。