卡通西点怎么做

1. 黄油饼干

材料：

黄油：室温软化

糖粉：过筛

蛋黄：分次加入

低筋面粉：筛入

冰箱：冷藏松弛30分钟

烤盘：预热烤箱约10分钟

步骤：

1. 将黄油切成小块室温软化打发。

2. 分次加入过筛的糖粉打至松发变白。

3. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 加入蛋黄液，打至均匀。

5. 筛入低精面粉，搅拌均匀。

6. 揉成面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

7. 把面团擀成均匀的薄片，用卡通模型压出轮廓和卡通图案。

8. 做好以后整齐排放在烤盘上，放入烤箱约10分钟左右。

9. 取出烤好的卡通饼干，稍微冷却后即可食用。

2. 迷你卡通蛋糕

材料：

鸡蛋：2个

白糖：1-2茶匙

小麦自发粉：100克

油：1茶匙

果仁、葡萄干或巧克力糖：适量（可选）

步骤：

1. 将两个鸡蛋嗑开打入容器内，加入1-2茶匙白糖，用打蛋器搅打1分钟。

2. 倒入100克小麦自发粉和1茶匙油，顺一个方向使劲搅打成蛋糕面糊。要求提起打蛋器，面糊直线流动性流畅不断线。

3. 预热蛋糕机，等绿灯不亮，表明预热完成，打开盖子，刷一层油。

4. 将调好的鸡蛋面糊倒入蛋糕机烤盘的模具里，撒上一些果仁、葡萄干或巧克力糖。

5. 盖上盖子，自动烤制，绿灯经过两次亮起，等第二次绿灯灭了，水蒸气完全排放，整个工序只要3-4分钟。

6. 打开盖子，两面金黄的迷你卡通蛋糕出炉，用赠品小叉子挑起蛋糕装盘。

3. 卡通小蛋糕

材料：

蛋白：2个

砂糖：适量

香草精：几滴

杏仁粉：适量

低筋面粉：适量

黄油：适量

牛奶：适量

步骤：

1. 蛋白、砂糖、香草精倒入盆中，用电动打蛋器搅拌至细腻的泡沫状态，不需要打发。加入杏仁粉，翻拌均匀。

2. 加入低筋面粉翻拌均匀成面糊。

3. 黄油放入锅中，小火加热至完全融化，关火，降温至50-60摄氏度左右，分次倒入面糊里拌合。

4. 拌合好的面糊静置20分钟，然后倒入挤花袋中，挤至模具内。

5. 进烤箱，160摄氏度烤约10-15分钟。出炉趁热脱模，完全冷却后即可食用。

4. 卡通小蛋糕（简易版）

材料：

鸡蛋：4个

白砂糖：40克

低筋面粉：50克

玉米油或宝宝油：10克

牛奶：50克

步骤：

1. 蛋清蛋黄分离，先将低筋面粉加入蛋黄里用打蛋器凉拌均匀，然后倒入牛奶搅匀，再倒入玉米油继续搅匀。

2. 将糖倒入蛋清后，用打蛋器打30秒，不用打到硬性发泡，只要是蛋清体积三倍大细腻的小泡泡就可以了，然后把蛋黄糊倒入蛋清中搅拌均匀。

3. 将小蛋糕机预热一分钟，然后在卡通图案的地方均匀的涂抹上玉米油防粘。

4. 将蛋糕糊均匀的挤进去，注意不要挤溢出来，然后扣上盖子，烤约1分钟，不同牌子时间不一样，具体自己掌握。

5. 取出烤好的卡通小蛋糕，稍微冷却后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好和条件选择适合的方法尝试制作。