餐饮垃圾的相关规定

关于餐饮垃圾的相关规定如下：

餐饮垃圾的定义

餐饮垃圾包括食物加工下脚料、食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂。

废弃食用油脂特指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

管理原则

餐厨垃圾管理应遵循减量化、资源化、无害化原则。

实行分类投放、统一收集、运输和定点处置制度。

经营许可

餐厨垃圾的收集、运输、处置活动需要依法取得经营许可。

未取得相应许可的单位和个人不得从事餐厨垃圾经营性收集、运输、处置活动。

监督管理

城市管理部门是餐厨垃圾管理工作的主管部门，负责监督管理。

市场监督管理部门负责查处以餐厨垃圾为原料生产、加工食品的违法行为。