火锅配菜分量

火锅配菜的分量可以根据不同的需求和人数进行调整。以下是一些常见的火锅配菜分量参考：

荤菜

牛肉：2袋（约500克）

鸭血：半斤（约250克）

鸡爪：一斤（约500克）

河虾：半斤（约250克）

黄牛背柳肉：200克

水牛肝：200克

水牛肚：250克

鳝鱼片：250克

水牛腰：300克

活鲫鱼：10尾（约500克）

鱼茸丸：150克

卤汁：2500克

蔬菜

香菇：半斤（约250克）

金针菇：一斤（约500克）

海带丝：3两（约150克）