越南人吃火锅汤料

越南人吃火锅汤时，通常会选择清淡且带有些许酸辣口味的汤底。这种汤底的主要特征是酸和辣，来源于植物的天然性，其中酸味主要来自于番茄，有时也会加入柠檬，带来悠长的回味。越南火锅的涮品包括新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，这些食材在清淡的汤底中煮涮，旨在保持其原本的鲜香。

总体来说，越南火锅的汤底虽然清淡，但却通过酸和辣的搭配，营造出独特的风味，使得涮品在保持鲜美的同时，也增添了一丝开胃的效果。