餐饮检查流程

餐饮检查流程通常包括以下步骤：

检查前准备

准备检查计划和表格。

了解所要检查的餐饮企业的相关信息，包括企业名称、地址、法人代表等。

检查前对工作人员进行培训，复习检查要点和流程。

检查现场

核对餐饮企业的许可证、营业执照、食品安全管理人员执业证书等证照。

检查餐饮企业的环境卫生情况，包括餐桌、餐具、地面、墙面、水源、厕所等。

检查食品的储存、加工、配送、销售等环节的卫生管理情况。

检查经营记录、财务记录、食品安全纪录等。

整改意见

对检查中发现的问题进行记录，并与现场工作人员进行核实和整改。

对于发现的问题，将问题的内容、整改的时间和责任单位、责任人等写入检查表格。