袋装酸菜咋吃好吃

袋装酸菜可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的吃法：

酸菜鱼

食材：草鱼500克、酸菜350克、香菜、姜、蒜、干辣椒和花椒适量、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 酸菜切碎，加入酸姜，蒜切片，姜切末，香菜切段，干辣椒和花椒粒备用。

2. 鱼肉用盐、胡椒粉和生粉抓一下。

3. 炒锅下油，爆香蒜片和姜末，鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

4. 蒜片略微发黄时倒入酸菜，炒出香味后加入水或高汤，煮至开锅。

5. 把鱼骨一起下汤里煮，开锅后把鱼肉一片一片地下锅划开，熟后加入胡椒粉，撒上香菜即可。

辣炒酸菜

食材：酸菜100克、瘦肉200克、油、盐、青辣椒4个、小米椒5个、蒜、葱。

做法：

1. 酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒切好。

2. 蒜拍碎剁碎，葱花切好，青红椒切圈，瘦肉切小粒，肉丁加适量淀粉和蛋清混合。

3. 酸菜浸泡后沥干水分切碎，攥干水分。