餐饮库存盘点规范

餐饮库存盘点规范主要包括以下几个方面：

盘点周期

日常盘点：每日对库房进行一次快速盘点，确保物资数量与账面记录一致。

月度盘点：每月末进行一次全面盘点，对所有物资进行详细核对。

季度盘点：每季度进行一次重点物资盘点，针对高价值或易损耗物资。

年度盘点：每年年末进行一次全面彻底的盘点，包括所有物资。

盘点流程

准备阶段：制定盘点计划，准备盘点工具和表格。

实物盘点：按照盘点计划，对库房内所有物资进行实物点数。

数据核对：将实物盘点结果与库存管理系统中的数据进行核对。

差异分析：对盘点中发现的差异进行分析，找出原因。