带有芝士的西点
芝士类的西点种类繁多,各具特色,以下是一些常见的种类和制作方法:
芝士焗饭
主要材料包括厚片面包、黄油、芝士片、牛奶、细砂糖和鸡蛋。
制作步骤:将黄油融化后加入牛奶、蛋黄和糖搅拌至微稠,再加入芝士继续搅拌至浓稠,最后浇在面包片上,放入烤箱170℃烤20分钟,直到表面冒泡即可。
岩烧乳酪
主要材料有厚片面包、黄油、芝士片、牛奶、细砂糖和鸡蛋。
制作步骤:将黄油融化后加入牛奶、蛋黄和糖搅拌至微稠,再加入芝士继续搅拌至浓稠,最后浇在面包片上,放入烤箱170℃烤20分钟,直到表面冒泡即可。
卡芒贝尔奶酪
源自法国诺曼底地区,口感软腻丝滑,是法国奶酪中的明星产品。
芝士蛋糕
主要材料包括芝士(如乳清干酪、奶油奶酪等)、糖、鸡蛋、奶油、椰蓉和其他配料(如水果)。
制作步骤:将芝士和糖加热融化,加入鸡蛋和奶油搅拌,最后加入饼干底层或直接倒入模具中,烘烤至绵软湿润。
芝士焗意面
主要材料包括马苏里拉芝士、蝴蝶面、橄榄油、盐、培根、鸡腿菇、芫荽、洋葱、番茄酱和意面酱等。
制作步骤:将意面煮熟,与培根、蔬菜等炒匀,加入番茄酱和意面酱,撒上马苏里拉芝士,放入烤箱烤至芝士融化即可。
草莓酱芝士蛋糕
主要材料包括意大利乳清、糖、消化饼、黄油、鸡蛋、草莓酱和朗姆酒等。
制作步骤:将消化饼碾成屑,与黄油混合后铺在模具底部,加入乳清、糖、鸡蛋和草莓酱,烘烤至凝固。
玫瑰芝士蛋糕
主要材料包括奶油奶酪、牛奶、淡奶油、糖、柠檬、吉利丁片和消化饼干等。
制作步骤:将奶油奶酪搅打顺滑,加入糖和柠檬汁,分次加入牛奶,最后加入吉利丁片和消化饼干,倒入模具中,冷藏成型。
西瓜芝士蛋糕
主要材料包括奶油奶酪、淡奶油、糖、西瓜汁、吉利丁粉和消化饼干等。
制作步骤:将奶油奶酪搅打顺滑,加入糖和西瓜汁,加入吉利丁粉,倒入模具中,加入打发的淡奶油,冷藏成型。
这些芝士类西点不仅口感丰富,而且制作过程也相对简单,适合在家中尝试制作。可以根据个人口味选择不同的芝士和配料,创造出属于自己的美味佳肴。