烧火锅要买哪些东西好

烧火锅需要准备的东西包括锅底料、食材和蘸料等。以下是一些具体的建议：

辣锅底料：推荐使用德庄或盖得，这些品牌在超市有售，200g的量适合鸳鸯锅，建议提前在京东购买。

不辣锅底料：可以选择清淡的番茄锅、菌汤锅或寿喜锅，这些在小象超市可以买到。

肉类：建议购买原切肉，一个人300g~500g，视其他配菜而定。常见的肉类包括牛肉、猪肉、羊肉、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠、毛肚等。

蔬菜：常见的有西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜、海带等。

菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等。

其他：冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝等。

可以选择现成的火锅蘸料，也可以自己准备香料和调料，如八角、桂皮、丁香、小茴香、砂仁、花椒、草果、陈皮、白芷、孜然、甘草、青花椒、藤椒、高良姜、香茅草等。

铜火锅：传统且耐用，适合家庭使用。

鸳鸯锅：适合不同口味的人群，解决众口难调的问题。