青虾还是红虾好吃

青虾和红虾各有其特点，哪个更好吃取决于个人口味偏好：

青虾特点：

肉质：鲜嫩、嫩滑，肉质较松散，多汁。

壳：较薄、较软，容易去除。

口感：适合快速烹饪，如清蒸、蒜泥，能保留其鲜嫩口感。

生长环境：通常生活在较干净的环境中。

价格：在一些地区可能比红虾便宜。

红虾特点：

肉质：紧实、有嚼劲，肉质较老。

壳：较厚、较硬，不易去除。

口感：适合长时间烹饪，如红烧、十三香，使虾肉更加入味。

生长环境：可能生活在较脏的环境中。

价格：在一些地区可能比青虾贵。

总结：

如果你偏好鲜嫩口感和快速烹饪，青虾可能是更好的选择。

如果你喜欢有嚼劲的口感和重口味的烹饪方式，红虾可能更适合你。

清洗方面，青虾通常比红虾更容易清洗干净。

选择时，可以考虑自己的口味偏好、烹饪方式及个人健康状况（例如，红虾可能含有较多的细菌和有害物质，如果个人卫生要求较高，则需谨慎选择）。