几何水果馅饼好吃

几何水果馅饼 非常好吃，以下是一个简单的制作步骤：

食材准备

普通面粉300克

中个头苹果2个

白糖60克

白芝麻适量

开水150毫升

制作步骤

步骤一：准备一个大盆，放入300克面粉和20克白糖，用筷子搅拌均匀，然后边加入150毫升开水，边搅拌面粉，将面粉搅拌成絮状，然后揉成光滑湿润不粘手的面团，用开水和面是饼子凉了不发硬的关键，再盖上一层保鲜膜醒发一会备用。

步骤二：用小刀把苹果的外皮削掉，去掉苹果的果芯，再把平菇切成大碎粒，颗粒跟指甲盖差不多大小就差不多了，然后起锅不加油，将切好的苹果碎放入锅中，再加入40克白糖，边加热边翻炒，将白糖炒化，跟苹果融合在一起。

步骤三：等苹果炒软之后，盛出来装到盘子里面，稍微放凉，这样我们酸甜可口的苹果馅就制作完成了。

步骤四：将面团分成均匀大小的小剂子，然后搓圆，再压扁成一个饺子皮的形状，中间放上做好的苹果馅，然后把口收起来包好，收口朝下放到桌子上，用掌心轻轻压扁，再放到芝麻盘里面，裹上一层白芝麻，这样我们的生饼胚就做好啦。

步骤五：电饼铛里面刷油，将做好的饼胚放入电饼铛，每烙30秒左右翻一次面，防止烙糊了，等饼子烙熟就可以出锅装盘了。由于饼皮是开水和面的，已经半熟，所以熟的时间也是比较快的。

提示和建议

面团要揉得光滑湿润，这样烙出来的饼皮才会软糯可口。

苹果馅炒制时要用小火，避免炒焦，同时加入一些平菇碎粒可以增加口感。

烙饼时要注意翻面，以免烙糊。