餐饮不开业

餐饮行业在疫情之后面临一系列挑战，导致许多餐馆至今仍然没有开业。主要原因包括：

客流量减少：

由于疫情防控，人们减少外出，导致餐厅缺乏足够的顾客，特别是堂食服务受到限制。

外卖平台抽成：

虽然可以开展外卖业务，但外卖平台会抽取一定比例的佣金，加上人工和其他成本，盈利空间有限。

营业时间限制：

即使开业，营业时间也会受到限制，无法充分利用营业时间来增加收入。

复工条件繁琐：

需要申请复工报告，准备各种防疫设备和物资，并遵守一系列防疫措施和规定。

成本高昂：

疫情期间，消毒、清洁等成本增加，而客流量减少使得收入难以覆盖成本。

员工问题：

员工未能完全到岗，导致人手不足，影响出品和服务质量。

投资人担忧：

担心在店内出现新冠病毒感染情况，承担监管不力的责任。

市场不确定性：

疫情带来的市场不确定性使得许多餐饮投资者选择观望，不急于开业。

综上所述，餐饮行业在疫情后开业面临诸多困难，许多餐馆选择继续停业以减少损失，直到市场环境改善。建议餐饮企业在考虑开业前，仔细评估市场需求、成本控制和防疫措施，制定详细的复工计划。同时，也可以考虑拓展线上业务，以应对疫情带来的挑战。