西点甜品常用物料清单

西点甜品常用物料清单如下：

面粉

低筋面粉：适合制作蛋糕、饼干等。

高筋面粉：适合制作比萨、面包等。

中筋面粉（富强粉）：也称作普通面粉，适合多种烘焙用途。

全麦面粉：由整个麦粒磨成，筋力较低。

蛋糕专用粉：筋力略低于糕点粉，适合制作蛋糕。

面包专用粉：高筋面粉的一种，适合制作面包。

法式面粉：如柔风法式粉、伯爵T65等，适合制作法式甜点。

糖

白砂糖：最常用的糖，适合各种烘焙用途。

红糖：常用于风味糕点，增加颜色和香味。