松软好吃的椰蓉面包

好吃松软的椰蓉面包做法如下：

食材准备：

高筋面粉：350克

冰牛奶：190克

鸡蛋：1个

细砂糖：40克

盐：4克

鲜酵母：15克

黄油：35克

椰蓉酱材料：鸡蛋：1个，细砂糖：30克，椰蓉：35克，玉米油：65克

制作步骤：

面团制作

将除黄油和盐以外的所有面团食材放入厨师机，揉出粗膜，再加入盐和黄油，揉出手套膜。

揉好的面团盖保鲜膜进行一发，室温发酵至两倍大，手指沾粉在面团戳个洞，面团不回缩不塌陷即可。

椰蓉酱制作

玉米油加入鸡蛋、细砂糖、椰蓉搅拌均匀，装入裱花袋备用。

二次发酵

把面团取出来排气，分割成25份滚圆放入烤盘，每份约32克。

入烤箱二次发酵，烤箱内放一碗热水，关着烤箱发酵大概30分钟，取出面团表面挤上提前做好的椰蓉酱。

烘烤

预热烤箱至190度，放中下层，约20分钟，中途上色可盖锡纸。

小贴士：

面团发酵时，确保环境温度适中，避免阳光直射。

挤椰蓉酱时要均匀，这样面包表面才会更加美观。

烘烤过程中注意观察上色情况，避免椰蓉酱烧焦。

按照以上步骤制作，就可以得到好吃松软的椰蓉面包了。