家常地瓜西点做法

1. 地瓜炸糖球

材料：

地瓜 200克

玉米淀粉 适量

油 适量

白糖 适量

白芝麻 适量

步骤：

1. 地瓜去皮，切成滚刀块。

2. 锅中水烧开，倒入切好的地瓜块焯水，焯水时间两分钟，捞出放入大碗中。

3. 地瓜块上均匀裹上玉米淀粉，重复两到三次，直到每个地瓜块都厚厚的裹上一层淀粉。

4. 锅中倒油，油温六成热，一块一块地下入裹粉的地瓜块，炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。

5. 锅中加水、白糖，小火慢熬至糖浆变黄，将炸好的地瓜块倒入，翻炒均匀，让每个地瓜块都均匀挂上糖浆。

6. 最后撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

2. 地瓜酸奶杯

材料：