鸡蛋土豆怎么凉拌好吃

凉拌鸡蛋土豆的方法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

方法一：简易拌制

准备食材

土豆2个，鸡蛋2个，生菜适量，香菇适量。

调味料：盐、黑胡椒粉、生抽、陈醋、香油、芝麻。

制作步骤

土豆和鸡蛋一起煮，大火烧开后继续煮12分钟，土豆煮至软而不烂，鸡蛋全熟。

鸡蛋剥壳切成四瓣，土豆去皮捣碎成颗粒状。

生菜撕碎，香菇切片，焯水后备用。

调制灵魂汁子：两勺生抽，一勺陈醋，少点黑胡椒粉，几滴香油，最后撒上芝麻。

将灵魂汁子浇在土豆和鸡蛋上，拌匀即可。

方法二：丰富拌制

准备食材

鸡蛋2个，土豆100克，生菜适量，香菇适量。

调味料：盐、辣椒碎、蒜末、酱油、醋、香油、芝麻。

制作步骤