内江好吃的河鲜

内江作为依水而建的城市，拥有丰富的河鲜资源，以下是一些内江好吃的河鲜：

大千干烧鱼：

这道菜由国画大师张大千先生自创，选用新鲜鲤鱼，淋上炒制好的肉粒，起锅时加上葱花，鲜辣肥美，香气扑鼻。

资中鲶鱼：

资中鲶鱼是川菜系中名声最为响亮的名菜之一，也是国家地理标志保护产品。鲶鱼餐饮产业年产值超过十亿元，以其独特的口感和风味闻名全国。

石板船丁子：

这道菜以干香味著称，上桌时客人还能看到盘子里面还在爆香味，适合下酒或吃着玩。

内江回锅肉：

选用肉质鲜美的内江黑猪肉，加上鲜脆的甜城仔姜，成就专属甜城味的回锅肉，脂香、肉香、酱香，独一无二。

隆昌豆杆：

隆昌豆杆历史悠久，可以用来红烧排骨、五花肉红烧豆杆、豆杆青椒炒肉丝、凉拌豆杆等，味道鲜美。

威远羊肉汤：

追求原汁原味，制作和吃法尤其营养健康。

酥枣兔：

也是一道特色川味美食。

烧鳝段：

选用新鲜土黄鳝，现杀现做，不去骨头，搭配泡姜、泡辣椒等调料，烧制而成，鲜嫩美味。

这些河鲜美食不仅味道鲜美，而且融合了内江独特的烹饪技艺和风味，是内江人喜爱的早餐和佳肴。建议您到内江品尝这些地道的河鲜美食，感受其独特的魅力。