海肠汤怎么做好吃

海肠汤的制作步骤如下：

准备食材

小肠 700克

海带 一条

排骨 约200克

姜 一块

料酒 一匙

盐 少许

处理小肠

小肠打结。

下开水锅焯至紧缩。

捞出用厨房剪剪断，注意防止汤汁溅到身上，建议穿好罩衣。

处理海带

海带撕成小条，打结。

处理排骨

排骨洗净，如不加排骨炖出来的汤味道比较淡。

炖煮

把海带、排骨、小肠倒入高压锅，加足量水。

加入小块姜（拍扁）和少许料酒。

冒气后转小火约20分钟（具体时间看个人高压锅灵活调整，关键要把小肠煮软烂才好吃）。

调味