猪肉做的西点

猪肉在西点中的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

菠萝咕咾肉

材料：里脊肉、菠萝、青椒、红椒。

调料：生抽、白醋、白糖、番茄酱、淀粉、盐、水。

步骤：

里脊肉切条，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟，加蛋黄和淀粉抓匀挂糊。

菠萝切片，用盐水浸泡10分钟。

锅中倒油，油七成热下肉炸至金黄，捞出复炸后控油。

锅中留底油，炒青红椒，倒入料汁和炸好的肉及菠萝，翻炒至挂汁即可。

可乐焖猪肉

材料：猪肉1条、可乐、糖、酱油。

步骤：

猪肉切块，煎至出油。

加入可乐、糖、酱油，焖至可乐减少，收火。

卤猪肉

材料：猪肉2斤、老抽4大匙、料酒5大匙、冰糖5-6小颗、盐适量、八角2颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块。

步骤：