拼多多好吃的芒果千层
拼多多上好吃的芒果千层有多种做法,以下提供几种常见的做法:
经典芒果千层
材料:淡奶油400克、纯牛奶440克、细砂糖100克、低筋面粉150克、黄油适量。
步骤:
1. 隔热水融化黄油备用。
2. 将鸡蛋、砂糖、纯牛奶及黄油混合搅拌均匀。
3. 低筋面粉过筛后混合搅拌均匀,静止30分钟。
4. 使用平底不粘锅,舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,小火煎10余秒,煎至单面金黄即可。
5. 面皮放凉后,将芒果切粒备用。
6. 淡奶油和砂糖混合打发至纹路清晰。
7. 组装成一层皮一层水果一层奶油,放入冰箱冷藏片刻即可切块享用。
彩虹芒果千层
材料:牛奶、糖、油、面粉、火龙果汁、紫甘蓝汁、鸡蛋。
步骤:
1. 分别将牛奶、糖、油、面粉以及火龙果汁、紫甘蓝汁、鸡蛋搅拌均匀。
2. 过滤以去除颗粒,使口感更细腻。
3. 平底锅小火摊饼皮。
4. 摊好的面皮放凉。
5. 奶油加砂糖高速打发。
6. 芒果可以提前熬成果酱或切成丁。
7. 组装成一层芒果酱一层奶油,再盖一层皮,反复几层后完成。
简易芒果千层
材料:芒果3个、牛奶250克、鸡蛋3个、黄油10克、低筋面粉50克、玉米淀粉30克、淡奶油300克、淡奶油糖18克、糖45克。
步骤:
1. 鸡蛋打散搅拌均匀,加入牛奶、糖、油及玉米淀粉、低筋面粉,过筛后两边搅拌成面糊。
2. 面糊放入锅中,小火煎至有小泡即可。
3. 奶油打硬,芒果切片或熬成果酱。
4. 组装成一层奶油一层芒果,放入冰箱冷藏2小时以上。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。建议在制作过程中确保所有材料新鲜,特别是奶油和芒果,以保证最佳的口感和风味。