南昆山有什么好吃的

南昆山有许多美食值得一试，以下是一些推荐的特色菜肴：

砂锅上汤鸡：

这是南昆山汾阳居酒店的招牌菜，以正宗三黄胡须鸡为主料，配以药材清炖，色鲜味美，味道独特，是到南昆山必吃的一道菜。

相思山坑螺：

山坑螺生长在南昆山无污染的山间小溪里，肉质鲜嫩爽口，营养丰富。烹制时先要将螺放入清水浸净，去壳去杂物，再配以青椒、紫苏、姜、葱等佐料爆炒，具有粤北风味。

观音菜：

观音菜属于石蒜的一个种类，生长在山溪边，是南昆独有的土产素菜。口感好，一般以蒜蓉清炒，是每位来南昆山的旅客都必须品尝的菜式。

白切胡须鸡：

胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年至两斤半左右的胡须鸡最为好吃。白切鸡做法简单，最能保留鸡肉的原汁原味。

客家水酿豆腐：

使用南昆山的山泉水和南昆山本地产黄豆制作，口感香滑，带有黄豆的清香，是当地农家宴的常见菜品。

南昆山腊肉：

山里的居民将肉类用盐腌制后自然风干，制成美味的腊肉，风味独特。

山坑鱼：

南昆山山坑鱼肉质鲜嫩滑美，烹制方法别具一格，以姜、葱、豆豉蒸食最为美味。

竹笋：

南昆山的竹笋产自北纬23度的竹林，笋质幼嫩，爽脆可口，营养丰富。

菌类：

南昆山湿润的气候孕育了多种可食用菌类，如灵芝、香菇、红菇、鸡油菌等，每一种都散发着独特的魅力。

百岁茶：

产于南昆山众多云雾山中，具有清热解毒功能，常饮益于健康。