篱篙好吃

篱篙（也称为藜蒿）是一种一年生野生草本植物，春季收获，具有独特的风味和营养价值。以下是几种篱篙的吃法：

将篱篙摘去叶子，掐掉老杆并清洗干净切成段，红辣椒切成丝。

腊肉洗净切细丝。

锅内放少量油，中火炒腊肉至肥肉变透明。

倒入腌制好的篱篙，大火爆炒至翠绿色，出锅前可加少许鸡精调味。

篱篙去叶，掐小段，清水洗净。

蒜泥和干辣椒切碎备用。

篱篙焯水后捞出，热锅放冷油，将油烧烫后淋在蒜泥和干辣椒上，加入盐、生抽、醋、麻油和花椒油，拌匀即可。

篱篙洗净切段，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅内再放油，放入篱篙翻炒至熟，加入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这些吃法不仅美味，而且营养丰富，是春季不可多得的健康美食。可以根据个人口味选择合适的吃法，享受篱篙带来的独特风味。