火锅肉酱米线怎么做

肉酱米线的做法如下：

食材准备：

米线

猪肉末

蒜末

姜末

甜面酱

黄豆酱

葱花

香菜

辣椒油

盐

味精

麻油

生抽

老抽

花椒粉

糖

水

番茄

火锅丸子

豆芽

海带

豆皮

韭菜

料酒

制作步骤：

炒肉末

猪肉末放入锅中炒制，加姜末蒜末炒香。

加入黄豆酱2勺、甜面酱2勺、生抽2勺、老抽半勺、花椒粉半勺、糖半勺、半碗水，咕嘟3分钟。

制作肉酱

在碗中放一点葱蒜水、1勺生抽、1勺辣椒油、一点点盐和味精、1勺麻油，加煮粉的汤。

米粉捞入碗中，放葱花香菜，喜欢吃酸的再放点陈醋。

准备其他配料

火锅丸子、豆芽、海带、豆皮、韭菜、西红柿等食材提前准备好，并切好。