出牛奶的好吃

姜撞奶

食材：200克纯牛奶、15克姜汁、20克白糖。

做法：

锅中倒入200克牛奶，加热到刚刚沸腾状态马上离火。

加热好的牛奶晾3分钟左右。

15克姜汁高处倒下来，然后趁热加入白糖，等几分钟凝固即可。

脆皮鲜奶

食材：纯牛奶500ml、玉米淀粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋两个、面包糠。

做法：

在锅中加入牛奶、糖、玉米淀粉，小火加热，充分搅拌。

加热至糊状后盛出倒入玻璃碗或其他容器中，刷油后冷藏至凝固。

取出奶冻后切成块状或长条状，裹上面粉、鸡蛋、面包糠后油炸至金黄。

牛奶小方