包头姑怎么做好吃

包头菇（猴头菇）的烹饪方法如下：

准备材料

包头菇一袋

红肉200克

葱、姜适量

淀粉适量

食用油适量

酱油、食盐、味精各适量

处理材料

将包头菇捡干净，用水冲洗干净，控干水分。

将瘦肉切成薄片，加入少许水，放入淀粉拌匀。

烹饪步骤

热锅倒入适量食用油，油温要高。

油热后倒入肉片，翻炒至肉变白，放入葱、姜末炒出香味。

加入蘑菇，继续翻炒均匀。

倒入酱油、食盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项

油温要高，这样肉片才能更脆嫩。

翻炒过程中要快速，以保持蘑菇的鲜嫩口感。