2021酒店餐饮成本率

2021年酒店餐饮成本率的数据如下：

一般水平

餐饮营业成本占营业额的40%—50%。

星级差异

四星级以上酒店的餐饮成本率一般在35%至40%。

三星级以下低星级酒店餐饮成本率一般在40%至45%。

这些数据表明，酒店餐饮成本率受多种因素影响，包括酒店星级、地理位置、经营策略等。一般来说，高星级的酒店餐饮成本率较低，而低星级的酒店餐饮成本率较高。通过有效的成本控制和餐饮管理，酒店可以提高其盈利能力和市场竞争力。