日本火锅的腌制方法

日本火锅的腌制方法如下：

牛肉腌制

牛肉先用水泡半个小时以上去除血水，切片。

使用韩国米酒、盐、黑胡椒粉腌制半个小时以上。

鱼片腌制

牛肉里脊肉两片，白糖少许，酱油少许，鲜橙汁（半个橙），清酒或白酒，芝麻油几滴，黑胡椒粉腌制30分钟。

豆腐腌制

豆腐切成一厘米厚的豆腐块，并浸泡在盐水中备用。

这些腌制方法能够使食材更加入味，提升日本火锅的整体口感。建议根据个人口味适量调整调料的使用量，以达到最佳效果。