外卖好吃薯条

外卖的薯条虽然方便，但自己在家制作的薯条口感和营养都更加出色。以下是几种制作美味薯条的方法：

经典炸薯条

材料：土豆、玉米淀粉、盐。

步骤：

1. 土豆去皮，切成条状，洗净并沥干水分。

2. 锅里加水，加盐，水开后放入土豆条煮2分钟，捞出沥干。

3. 土豆条裹上玉米淀粉，放入冰箱冷藏1-3小时。

4. 油温高时，将薯条炸至金黄，捞出后复炸至酥脆。

小贴士：火候要大，避免小火慢炖，薯条切粗点，炸出来的口感更好。

牛奶浸泡的薯条

材料：土豆、牛奶、盐。

步骤：

1. 土豆去皮，切成筷子粗细的条状。

2. 土豆条泡在清水里备用。

3. 把切好的土豆条放入沸水中煮5-6分钟，捞出用冷开水过凉。