冷天吃什么火锅

在冷天，选择火锅时可以考虑以下几种类型：

鸳鸯火锅

特点：鸳鸯火锅适合家庭聚会，一边是麻辣汤底，一边是清汤汤底，可以满足不同口味的需求。

推荐食材：

肉类：牛肉、羊肉、猪肉

海鲜：虾、生蚝、鱿鱼、皮皮虾

蔬菜：金针菇、平菇、香菇、木耳

其他：牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、蟹籽丸等

麻辣火锅

特点：麻辣火锅以其独特的麻辣鲜香，能够驱寒暖身，适合在寒冷的天气享用。

推荐食材：

肉类：牛肉、羊肉

海鲜：虾、蟹、鱼片

蔬菜：金针菇、平菇、木耳

蘸料：糍粑辣椒蘸水、油辣椒蘸水

海鲜火锅