西点中面粉的储存
在西点储存面粉时，应注意以下几点：
选择合适的容器
使用干净、密闭的容器来储存面粉，这样可以防止空气和水分进入，从而防止面粉受潮和生虫。
可以考虑使用密封塑料袋来保存面粉，这也是一个有效的储存方法。
防止生虫
可以在面粉容器中放入花椒粒，并用透气性好的纱布包好，这样不仅可以防止面粉生虫，还能去除一些仓库中的异味。
另一种方法是将一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，同样可以防止面粉生虫。
如果条件允许，可以将盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，这样也能有效防止面粉生虫。
保持干燥
面粉应储存在湿度干爽的环境中，理想的湿度约为60%-70%之间。过高的湿度会导致面粉结块，而过低的湿度会使面粉变干。
控制温度
面粉储存的理想温度为18℃-24℃，温度过高或过低都会影响面粉的质量和口感。
避免异味
面粉容易吸收周围的气味，因此储存面粉的环境应保持洁净，避免有异味，以免影响面粉的品质。