餐饮常规

餐饮常规包括多个方面,从基本的礼仪要求到具体的操作规范和安全管理制度。以下是一些常见的餐饮常规:

餐饮礼仪

衣着整洁大方,符合场合。

入座时注意坐姿端正。

使用餐具有序,从外到内依次使用。

懂得用餐时的基本姿势,如切菜时平稳,吃饭时嘴巴闭合。

用餐时不大声喧哗,避免戴帽子。

饭前洗手,不用手机或其他电子设备。

不抢食,要懂得等待其他人同时开始用餐。

遇有客人进出,应起身示意。

不随意调换餐具。

忌用筷子指人或指物。

用餐结束后,餐巾堆放在左侧盘或碟子上。

感谢主人的邀请,走前道别。

员工着装与卫生