餐饮店员吸烟罚款合法吗

餐饮店员吸烟罚款是否合法，需要根据具体情况和相关法律法规来判断。以下是相关法律规定及分析：

罚款是一种行政处罚措施，只有具备行政处罚权的行政机关或授权组织才能实施。公司作为民事主体，并不具备处罚权。

《中华人民共和国行政处罚法》规定，行政处罚由违法行为发生地的县级以上地方人民政府具有行政处罚权的行政机关管辖。法律、行政法规另有规定的除外。

如果公司在员工手册或规章制度中明确规定了吸烟的处罚措施，并且这些规定已经告知员工，那么公司可以在一定范围内对员工进行处罚。但这种处罚必须是基于公司内部的规章制度，并且不能违反相关法律法规。

许多国家和地区都有明确的公共场所禁烟规定，例如《公共场所卫生管理条例实施细则》和《长沙市文明行为促进条例》等。这些规定通常要求在禁止吸烟的室内公共场所吸烟将面临罚款等处罚。

在某些案例中，如长沙的餐厅内吸烟行为，警察明确表示室内抽烟并不违法，无法进行罚款。这表明在某些情况下，即使员工违反了禁烟规定，公司或相关机构也不能对其进行罚款。

综上所述，餐饮店员吸烟罚款是否合法，主要取决于以下几点：

公司是否有明确的禁烟规章制度，并且这些规章制度是否合法有效。

吸烟行为是否发生在明确禁止吸烟的室内公共场所。

是否有相应的行政处罚权机关对违规行为进行处罚。

在没有明确的法律依据或公司规章制度的情况下，餐饮店员在店内吸烟被罚款是不合法的。建议公司在制定相关规章制度时，应确保合法合规，并在实施处罚前充分告知员工。同时，员工也应遵守公司的禁烟规定，维护公共场所的秩序和健康环境。