餐饮店客人砍价

面对客人的砍价，餐饮店可以采取以下策略：

尊敬的顾客，非常感谢您选择我们的餐饮店。我们的价格是基于食材成本、用餐环境、员工费用等多个方面综合考虑而定的。我们一直致力于为您提供高品质的菜品和舒适的用餐体验，而这需要投入一定的成本。希望您能理解并支持我们的努力。

虽然我们的价格已经是基于我们的服务和质量设定的，但作为回报，我们可以为您提供一些额外的小礼物或者特殊服务，来增加您的用餐体验。希望这样能够让您满意。

我们一直以来都在努力追求独特的菜品口味和餐厅氛围，以满足每一位顾客的需求。我们的菜品经过精心挑选和烹饪，注重使用新鲜食材和健康的配料。这是我们为何提供超值价格的原因。希望您能够欣赏我们的菜肴并享受难忘的用餐体验。

如果您愿意在其他方面做出一些妥协，比如提前预订、增加用餐人数或者在非繁忙时段光顾，我们可以考虑给予一定的优惠，以确保我们双方都能达到满意的结果。

很多餐厅都会提供一些优惠活动，如学生折扣、买一送一等等。您可以询问客人是否有这方面的需求，并提供相应的优惠方案。

在做好服务的同时，可以尝试增加一些赠送项目，比如小吃、饮料或者额外的菜品，以增加顾客的满意度，并可能因此减少他们对价格的敏感度。

对于不能成交的价格，一定要一口回绝。即使是现场能够卖的价格，也要守价，不能立刻松口。如果能成交的价格，可以先守住价格，确认一放价格，客户马上成交，再技巧地放价，后续的销售中，为签约留下余地。

通过以上策略，餐饮店可以更好地应对客人的砍价需求，同时保持合理的利润和顾客满意度。