火锅吃不完会怎样做

火锅吃不完时，可以采取以下几种方法处理：

将剩余的火锅食材如各种丸子、豆腐卷、面筋卷、香菇、青菜等放入炒锅中，加入生抽、蚝油、鸡精等调料，炒至入味。可以搭配一些蔬菜如青菜焯水后摆入盘中，将炒好的食材倒入盘中即可。

先把豆皮和香菇焯水，然后炒锅热油，爆香葱头，依次加入香菇、牛肉丸翻炒，加入足量的水，最后再加豆皮和一个浓汤宝，大火煮开后小火再煮15分钟，起锅前调入少许盐即可。另外，可以炒一些鱼豆腐和西兰花，加入彩椒炒熟后调味。

收集吃剩的莲藕、莴笋、花菜、肉类等，提前焯水后放入锅内，加入姜、蒜、花椒、辣椒和火锅底料翻炒，最后倒入准备好的各种蔬菜和肉类，加入生抽、料酒等调味料即可。这种做法适合喜欢麻辣口味的人。

对于未下锅的肉类，可以放冰箱冷藏，避免变质。蔬菜类可以下次炒来吃或者继续烫火锅。如果下一顿想继续吃火锅，可以将汤先烧开再把熟肉熟菜倒进去。

将剩余的食材如羊肉片、蔬菜、豆制品、菌类、宽粉、豆腐、鸭血、火锅丸子等放入锅中，加入牛油麻辣火锅底料和调味料，煮熟后连汤倒入盆中，最后加入一些芝麻酱增加风味。

对于剩余的牛肉丸，可以切片后热油炒至表面微黄，加入蒜末、青红椒和调料翻炒，这样既美味又方便。