西点模具做的点心

使用西点模具可以制作多种美味的点心，以下是一些具体的食谱和制作方法：

模具饼干

用料：

无盐牛油 50g

糖粉 26g

低粉 100g

蛋黄 一个

做法：

打牛油放置室温软化至手指能按压下去。

面粉过筛，把牛油用打蛋器搅拌成乳霜状。

加入糖粉，搅拌2~3分钟。

加入蛋黄，搅拌均匀。

面粉分两次加入，用刮刀搅拌均匀。

搅拌好后，压扁加点面粉，用保鲜膜包着，雪藏30分钟。

把面饼冰得微硬的时候，拿出来，用擀面杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜欢的模具压出自己喜欢的形状。

全部印好之后，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，烤箱预热160℃，烤12~15分钟。