腊八豆蒸排骨好吃

腊八豆蒸排骨是一道 非常好吃的菜品，以下是一种简单的制作方法：

材料准备

排骨600克

腊八豆适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

糖少许

盐少许

生粉适量

葱花适量

大蒜适量

生姜适量

制作步骤

1. 排骨斩成小块，洗净后放入冷水里浸泡20分钟，去除血水，然后沥干水分。

2. 将排骨放入碗中，加入料酒、生抽、糖、盐、生粉，拌匀后腌制半小时。

3. 在腌制好的排骨上面撒上切好的大蒜和生姜，再淋上少许生抽和蚝油。

4. 将腊八豆铺在排骨上面，加入剁辣椒和豆豉，然后放入高压锅中。

5. 加盖后大火上汽，转中火蒸20分钟即可。