年糕酱汁怎样调好吃

年糕酱汁的调制方法有多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的年糕酱汁制作方法：

酸辣茄汁年糕酱

年糕150克

番茄2个

红辣椒4个

蒜瓣4瓣

盐适量

番茄酱是用西红柿划十字在锅中煮4分钟去皮后，用料理机打成汁。

红辣椒切碎，和蒜瓣、番茄酱一起放入料理机打成细腻的汁。

锅预热倒入植物油，烧至6成热，倒入番茄辣椒酱，稍微加点水熬煮冒泡浓稠状态。

倒入年糕翻炒至每个年糕上色均匀，加入盐调味，如果喜欢甜味还可以加点糖。

关火出锅装盘。

韩式年糕酱

1/2 杯辣椒粉

1/4 杯糯米粉

1/4 杯水

1/4 杯酱油

2 汤匙蜂蜜

2 汤匙糖

1 汤匙大蒜泥