广州菜什么好吃

广州好吃的菜包括以下几种：

白切鸡：

选用嫩子鸡煮熟切块，配葱油碟蘸汁，口感鲜美，深受喜爱。

烤乳猪：

广州地区特色菜，烹饪独特，是烹饪文化的瑰宝。

广式烧鹅：

经典烧烤类名菜，金红油亮，香浓皮脆肉嫩。

红烧乳鸽：

广东知名美食，独特口感备受追捧。

糖醋咕噜肉：

经典名菜，色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜。

蜜汁叉烧：

传统名菜，以猪肉为主料，腌制熏制后配以多种辅料制成。

清蒸鱼：

以鲜活鱼为主料，蒸制而成，鱼肉鲜嫩，味道清淡。

白灼虾：

汉族传统名菜，将鲜虾煮食，保持鲜甜嫩口味。

干炒牛河：

广州市的一道特色小吃，属于粤菜系，由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成。

肠粉：

广州非常经典的小吃，其特点是皮薄、柔软，口感滑嫩。

蒸排骨：

广州传统的家常菜之一，其特色在于蒸制的方式，肉质鲜嫩，骨肉分离，味道鲜美。

广式早茶：

包括虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等多种点心，皮薄馅鲜，蒸汽腾腾。

煲仔饭：

选用优质的丝苗米，米放入砂锅中煮，加入各种食材，如腊肠、腊肉、青菜等，底部有一层金黄酥脆的锅巴。

蒜蓉粉丝蒸蛏子皇、 葱油蒸眉头鱼、 红烧鹰爪虾、 银鳕鱼蒸肉饼、 鱼肚香芋冬瓜羹、 公馆炒牛河等。

家嫂碌鹅、 姜豉汁焗珍珠龙趸、 均安头菜鲍鱼蚌仔、 生晒腊味焗饭、 斗门膏蟹焖黑毛节等。

黑松露薄撑、 花生芝麻糖的馅心、 铁板肉酱烧大茄子、 咸蛋黄啫鸡翅、 滋啫食堂的咸蛋黄啫鸡翅、 荷香居的烧鸡、 成慧食府的水蒸鸡、 豉油碌鹅、 粤集·手工粤菜的果木烧鹅和 流沙咸蛋黄焗南瓜等。

这些菜品代表了广州菜的多样性和丰富性，既有传统的经典名菜，也有创新的特色小吃。建议您根据个人口味选择品尝。