火锅底料煮拌饭

火锅底拌饭是一种将火锅底料与米饭结合的独特料理。以下是一种典型的做法：

材料：

排骨、葱姜蒜、洋葱、青红椒（用于制作排骨火锅底拌饭）

肉、蒜苔、葱花、水（用于制作火锅底料盖浇饭）

火锅底料、什锦安井鱼丸、肥牛、料酒、生抽、米、水（用于电饭锅版麻辣火锅拌饭）

大米、海鲜丸子、火锅底料、清水、葱花（用于火锅底料焖饭）

做法：

排骨洗净，加葱姜料酒煮出血沫后用温水洗净。

准备葱蒜、洋葱、青红椒全部切末，再准备一小块火锅底料备用。

油热下排骨，煎或炸至表面开始变焦捞出。

锅中留少许油，下葱蒜、洋葱、青红椒末炒出香味，然后放入火锅底料炒化，倒入排骨翻炒均匀，让排骨和火锅底料充分融合。

加两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量盐和鸡精翻炒入味，出锅撒一点白芝麻和葱花点缀。

蒜苔切丁，肉切小块，葱花切碎。

开锅放肉，无需加油直接翻炒，利用多功能锅的不粘烤盘。

翻炒到肉变色后加入葱花碎，加入蒜苔丁继续翻炒。

加水加火锅底料翻炒均匀，米饭倒扣在盘子上，淋上煮好的菜。

电饭锅里放两杯米，正常加水。

放火锅底料五分之一，什锦安井鱼丸半包，200克肥牛，一大勺料酒。

煮饭键，出锅前加一大勺生抽，搅拌均匀，煎鸡蛋，撒香菜。

大米淘洗干净后放入电饭煲。

加入火锅底料和自己喜欢的丸子，加入平时煮饭的水量。

盖上盖子，选择柴火饭模式。

约一个小时后，米饭煮好后拌匀，撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材和调料，创造出属于自己的火锅底拌饭。