海参煮多久营养好吃

海参的煮制时间主要 取决于海参的大小和所需的口感。以下是一些具体的煮制时间建议：

一般煮制时间

新鲜的海参通常煮10-20分钟即可熟透，具体时间根据海参的大小而定。

干海参一般需要提前泡发，泡发后煮30到60分钟左右，直到可以轻轻用筷子插透。

煮制技巧

海参煮的时间不宜过长，否则会影响口感和营养。一般来说，海参煮至两端可以轻松晃动即可捞出。

如果喜欢软糯口感，可以适当延长煮制时间，但通常不建议超过120分钟。

如果喜欢筋道口感，则应缩短煮制时间，通常在40分钟左右。

其他注意事项

煮海参时，可以加入姜片去腥增香。

海参不宜与富含鞣酸的食物同食，如柿子、葡萄等。

综合以上信息，可以得出以下结论：

新鲜海参：煮10-20分钟，具体时间根据大小而定。

干海参：提前泡发后煮30-60分钟，具体时间根据大小和口感偏好而定。